“Η κουζίνα είναι η καρδιά του σπιτιού”! Το μέρος που μαγειρεύουμε και περνάμε τον περισσότερο χρόνο σε σχέση με τα υπόλοιπα δωμάτια. Μία καθαρή και οργανωμένη κουζίνα αποτελεί έμπνευση για νόστιμες δημιουργίες! Για μένα είναι πάντα η μεγαλύτερη πρόκληση να την διατηρώ καθαρή και τακτοποιημένη γιατί είμαστε μία εξαμελής οικογένεια και μαγειρεύω αρκετές φορές τη μέρα. Έχω βρει, λοιπόν, κάποιους τρόπους να “προλαβαίνω” την πολλή ακαταστασία. Κάποιοι από αυτούς είναι πράγματα που μπορούμε να εφαρμόσουμε σε όλο το σπίτι αλλά σήμερα θα επικεντρωθούμε στον χώρο που πιστεύω πως χρειάζεται την περισσότερη φροντίδα και ιδιαίτερη μεταχείριση.
1. Πλένετε τα πιάτα μετά από κάθε γεύμα.
Αν έχετε πλυντήριο πιάτων, βάλτε τα αντίστοιχα εκεί. Αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος και πρέπει να επιλέξετε ένα από όλα τα σημερινά tips, τότε αυτό είναι που θεωρώ το πιο χρήσιμο. Είναι πολύ σημαντικό να μπορούμε να βρούμε ό,τι χρειαζόμαστε ανά πάσα στιγμή για να έχουμε έτοιμο το φαγητό ή κάποιο σνακ στην ώρα του. Επίσης, με αυτόν τον τρόπο, δεν προλαβαίνουν να μαζευτούν πολλά πιάτα και σκεύη και είναι πιο εύκολη η διαχείρισή τους.
2. Κρατήστε τους πάγκους καθαρούς από περιττά πράγματα.
Προσπαθήστε να κρατήσετε όσο λιγότερα πράγματα γίνεται (ειδικά αν η κουζίνα σας είναι μικρή). Διαλέξτε τις ηλεκτρικές συσκευές που χρησιμοποιείτε συχνά και “κρύψτε” σε κάποιο ντουλάπι ή συρτάρι αυτές που χρειάζεστε πιο σπάνια. Εγώ κρατάω μόνο την κουζινομηχανή, την καφετιέρα και τον βραστήρα. Έτσι οι πάγκοι είναι πιο “ελεύθεροι” για μαγείρεμα και μένει χώρος και για κάποια όμορφη λιτή διακόσμηση. Μπορείτε, επίσης, να αγοράζετε τις συσκευές σας σε χρώματα που να ταιριάζουν αρμονικά με την υπόλοιπη κουζίνα ώστε να δείχνουν πιο ωραία!
3. Διατηρήστε την κουζίνα σας μίνιμαλ.
Η αγορά είναι γεμάτη με γκατζετάκια ή σκεύη και διακοσμητικά που ξέρουμε ότι θα κάνουν την κουζίνα μας πιο όμορφη και την μαγειρική πιο διασκεδαστική. Συχνά “δημιουργούμε” οι ίδιοι την ανάγκη στον εαυτό μας όταν βλέπουμε κάτι πρωτότυπο. Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό αρκεί να γίνεται με μέτρο! Ως μαμά τεσσάρων παιδιών, αγοράζω ενίοτε πράγματα που με βολεύουν στις μεγάλες ποσότητες φαγητών και γλυκών που φτιάχνω. Επίσης, θέλω να απολαμβάνω ό,τι κάνω στο σπίτι και ένα “περιττό” σκεύος μαγειρικής μπορεί να συμβάλλει σε αυτό. Απλώς προσπαθώ να κρατάω τα όρια και λόγω έλλειψης χώρου αλλά και για οικονομία. Προτιμώ να μην παίρνω αμέσως ό,τι βλέπω και με ενθουσιάζει. Συνήθως, το αφήνω για την επόμενη φορά ώστε να έχω τον χρόνο να το σκεφτώ λιγάκι ενδιάμεσα. Αυτή την τακτική ακολουθώ ακόμα και για τα πιο μικρά πράγματα!
4. Οργανώνετε συχνά τα συρτάρια και τα ντουλάπια της κουζίνας.
Αφιερώστε δύο με πέντε λεπτά κάποιες μέρες της εβδομάδας για αυτή τη δουλειά. Αυτό που με βοηθάει, είναι να γράφω στην ατζέντα μου κάθε μέρα από ένα συρτάρι ή ντουλάπι που βλέπω ότι χρειάζεται οργάνωση, αν δεν μπορώ να το κάνω εκείνη τη στιγμή. Με αυτό τον τρόπο είναι σίγουρα πιο μακροπρόθεσμα τα θετικά αποτελέσματα, αλλά για μένα είναι και η καλύτερη λύση, αφού δεν υπάρχει ποτέ αρκετός χρόνος σε μία μέρα. Βγάλτε, λοιπόν, τα πάντα έξω από το συρτάρι ή το ντουλάπι και ξαναβάλτε μέσα ό,τι χρησιμοποιείτε μόνο και ό,τι είναι σε καλή κατάσταση. Εννοείται πως το ίδιο κάνω σε όλους τους χώρους του σπιτιού και με έχει βοηθήσει σταδιακά στο να έχω ένα πιο οργανωμένο σπίτι!
5. Καθαρίζετε καθώς μαγειρεύετε
Όταν χρησιμοποιείτε κάποιο υλικό ή σκεύος, βάλτε το αμέσως στη θέση του. Αν φτιάχνετε κάποιο φαγητό που πρέπει να είστε εκεί για να το ανακατεύετε και να το παρακολουθείτε, μαζέψτε και την κουζίνα παράλληλα. Κάτι που μου αρέσει να κάνω όταν φτιάχνω π.χ. κρέπες είναι να πλένω τα πιάτα και να μαζεύω τους πάγκους. Πρέπει, ούτως ή άλλως, να είμαι εκεί συνέχεια. Με αυτό τον τρόπο, καταφέρνω να έχω και την κουζίνα έτοιμη μόλις τελειώσω το μαγείρεμα.
6. Προετοιμαστείτε για το επόμενο γεύμα
Όταν είστε στην κουζίνα και μαγειρεύετε ή καθαρίζετε πιάτα σκεφτείτε ποιο είναι το επόμενο γεύμα. Αν έχετε έστω και πέντε λεπτά περιθώριο, ετοιμαστείτε γι’ αυτό. Είτε μαρινάρετε το κρέας είτε ψιλοκόψετε τα λαχανικά θα σας βοηθήσει και στο να κερδίσετε χρόνο αργότερα και στο να δημιουργήσετε λιγότερη ακαταστασία.
7. Βάλτε την Κουζίνα σας “για ύπνο” κάθε βράδυ
Υπάρχει μία λίστα από πράγματα που είναι καλό να κάνουμε κάθε βράδυ. Για μένα, είναι σημαντικό να έχω (όσο γίνεται) καθαρή και τακτοποιημένη κουζίνα πριν πάω για ύπνο. Έχω λιγότερο άγχος και το πρωί κυλάει πολύ πιο αρμονικά γιατί έχω έτοιμο ό,τι χρειάζομαι χωρίς να ψάχνω στα άπλυτα. Τα παιδιά μπορούν, επίσης, να πάρουν ό,τι θέλουν γιατί τα πάντα είναι στη θέση τους! Αυτό, στην αρχή, ίσως σας φανεί πολύ δύσκολο. Μία καινούργια συνήθεια θέλει χρόνο για να εδραιωθεί. Ξεκινήστε θέτοντας ως στόχο να έχετε καθαρά πιάτα. Σιγά-σιγά θα καταφέρετε να κάνετε κάθε βράδυ και από λίγα παραπάνω. Το πρωί θα νιώθετε πολύ καλύτερα και με μεγαλύτερο κίνητρο για παραγωγικότητα και δημιουργικότητα στην κουζίνα σας!
8. Προσπαθήστε να έχετε κάποιους κανόνες που θα τηρεί όλη η οικογένεια.
Από μικρή ηλικία τα παιδιά μπορούν να συμβάλλουν στις δουλειές του σπιτιού και η κουζίνα δεν αποτελεί εξαίρεση! Απλά πράγματα, όπως το να βάζουν το πιάτο τους στο νεροχύτη ή να φτιάχνουν μόνοι τους κάποιο σνακ που τους αρέσει, θα τα παρακινήσει να μάθουν από νωρίς να βοηθάνε και να είναι ανεξάρτητα. Θα χρειαστεί, φυσικά, και η δική σας καθοδήγηση και υπομονή στην αρχή!
9. Φροντίστε τα παιδιά να έχουν πρόσβαση στα πράγματα που χρησιμοποιούν συχνά.
Για να μπορέσει να γίνει το προηγούμενο, αυτό είναι απαραίτητο! Από πολύ νωρίς βάλαμε τα μπολ και τα παιδικά ποτήρια σε κάποιο χαμηλό συρτάρι για να μπορούν μόνα τους να αυτοεξυπηρετούνται. Φροντίστε απλώς να είναι πλαστικά, όταν είναι πολύ μικρά, για να μην έχετε ατυχήματα.
10. Κρατήστε τα περισσεύματα φαγητού (leftovers)
Ό,τι (μα ό,τι) σας περισσεύει από ένα γεύμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάτι άλλο! Αν, για παράδειγμα, κάθε μέρα μένει από μία μερίδα φαγητού, θα μαζευτούν τρεις με τέσσερις μερίδες οι οποίες μπορούν να γίνουν το μεσημεριανό ή το βραδινό κάποιας άλλης μέρας. Έτσι, δεν δημιουργείται συνεχώς ακαταστασία στην κουζίνα από τα σκεύη που πρέπει να πλύνετε κάθε φορά. Επίσης, γλιτώνετε χρόνο και κόπο από το καθημερινό μαγείρεμα!
Αυτοί είναι οι τρόποι με τους οποίους προσπαθώ να διατηρώ την κουζίνα μου καθαρή και οργανωμένη. Σε ένα σπίτι που ζούμε έξι άτομα, εκ των οποίων το ένα μωρό, δεν είναι πάντα εφικτό να είναι όλα στην εντέλεια. Ούτε μπορούμε να αλλάξουμε τον τρόπο που ζούμε σε μία μέρα. Αρχίστε σταδιακά να εφαρμόζετε τα συγκεκριμένα tips και θα δείτε την βελτίωση και στον χώρο σας και στη διάθεσή σας! Ας μην βλέπουμε τον χρόνο που περνάμε μαγειρεύοντας ως μία βαρετή υποχρέωση που πρέπει απλώς να γίνει. Είναι κι αυτό μέρος της φροντίδας του σπιτιού και των δικών μας ανθρώπων. Ας κάνουμε ό,τι περνάει απ’ το χέρι μας για να γίνει πιο ευχάριστο και διασκεδαστικό για όλους!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Κάτι πήγε στραβά. Παρακαλώ ανανεώστε τη Σελίδα και/ή δοκιμάστε ξανά.
Απάντηση